芡字的意思和解釋

〔芡〕字拚音是(qiàn)，部首是⺾部，總筆數是7畫。

〔芡〕字結構是上下結構，可拆解為(⿱艸欠)組成，造字法是形聲字。

〔芡〕字倉頡碼是TNO，五筆是AQWU，四角碼是4480.2。

〔芡〕字統一碼UNICODE是U+82A1，位於UNICODE的中日韓統一表意文字(基本漢字)，十進製：33441，UTF8：E88AA1。

〔芡〕字在《通用規範漢字表》的二級字表中，屬次常用字。

芡 qiàn ㄑㄧㄢˋ

基本解釋

①一年生水草，莖葉有刺，亦稱“雞頭”例如～實（芡的果實；種子的仁可食，經碾磨製成澱粉。亦稱“雞頭米”）。～粉。

②烹調時用澱粉加水調成的濃汁。例如勾～。

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名詞

1.形聲。從艸，欠聲。本義：水生植物。又名雞頭。

2.即“芡實”，俗稱“雞頭”。

引證 芡，雞頭也。 《說文》按，花似雞冠，實苞如雞首，故名。生於池沼中的一種一年生大水草，體表有刺，葉圓而大，浮於水麵，花莖伸長於水麵上，頂生一花，紫色，漿果球形，果內胚乳白粉質，可食用。如：芡珠（芡的子實）

英文 Gordon euryale;

3.做菜時用芡粉或澱粉調成的汁 。

例如 勾芡。

英文 sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch;

芡 qiàn ㄑㄧㄢˋ

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名

◎植物名。睡蓮科，一年生草本。生於水中，葉圓大有刺。夏日莖端開紫花，花終結刺球，內有圓粒數十枚，稱為“芡實”，其仁可食，可入藥。

芡 qiàn ㄑㄧㄢˋ

詳細解釋

1.植物名。多年生水生草本。全株有刺，葉大而圓，浮在水麵上，開紫色花，花托形狀像雞頭。種子叫芡實或雞頭米，可以食用，也可以做藥材。

2.用芡粉調成的稠汁（做菜做湯時加入，使黏稠勻味）。

例如 勾芡。

英語plant allied to the waterlily

德語Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)

法語amidon, fécule

日語ケン ゲン おにばす