【拚音】 mèn
【筆畫】 11
【部首】 火 部
【五筆】 ouny
燜（燜）mèn蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟：燜飯。油燜筍。黃燜雞。筆畫數：11；部首：火；筆順編號：43344254544(橫:1 ,豎:2 ,撇:3 ,捺:4 ,折:5)提為橫，點為捺，豎勾為豎，橫折為折，豎提為豎。
燜燜mèn【動】緊蓋鍋蓋,用微火把飯菜煮熟〖braise;cookinacoveredpotoveraslowfire〗。如:燜牛肉