鮓

【拚音】 zhǎ

【筆畫】 13

【部首】 魚 部

【五筆】

鮓
（鮓）
zhǎ
一種用鹽和紅曲醃的魚：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。
用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌製的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。

鮓
（鮓）
zhà
海蜇，水母的一種。

筆畫數：13；
部首：魚；
筆順編號：3525121131211

(橫:1 ,豎:2 ,撇:3 ,捺:4 ,折:5)提為橫，點為捺，豎勾為豎，橫折為折，豎提為豎。

鮓
鮓
zhǎ
【名】
鹽醃的魚〖saltedfish〗。如:肥鮓(大而厚實的鹹魚);鮓脯(鹽醃的魚幹);鮓醬(鮓醢。魚醬);鮓羹(用醃魚做的湯)
泛指鹽醃食品〖saltedfood〗。如:鮓甕(鹽醃食品用的陶甕);鮓菜(鹽醃的魚肉蔬菜)