鮓 _ 漢語字典

【拚音】 zhǎ

【筆畫】 13

【部首】

【五筆】

【注解】


(鮓)
zhǎ
一種用鹽和紅曲醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。
用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌製的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。


(鮓)
zhà
海蜇,水母的一種。

筆畫數:13;
部首:魚;
筆順編號:3525121131211

(橫:1 ,豎:2 ,撇:3 ,捺:4 ,折:5)提為橫,點為捺,豎勾為豎,橫折為折,豎提為豎。

【詳解】



zhǎ
【名】
鹽醃的魚〖saltedfish〗。如:肥鮓(大而厚實的鹹魚);鮓脯(鹽醃的魚幹);鮓醬(鮓醢。魚醬);鮓羹(用醃魚做的湯)
泛指鹽醃食品〖saltedfood〗。如:鮓甕(鹽醃食品用的陶甕);鮓菜(鹽醃的魚肉蔬菜)