燉

【拚音】 dùn

【筆畫】 8

【部首】 火 部

【五筆】 ogbn

燉
dùn
煨煮食品使爛：燉肉。清燉雞。
把茶或酒盛在碗裏，再把碗放在水裏加熱：燉酒。燉藥。

筆畫數：8；
部首：火；
筆順編號：43341525

(橫:1 ,豎:2 ,撇:3 ,捺:4 ,折:5)提為橫，點為捺，豎勾為豎，橫折為折，豎提為豎。

燉
燉
dùn
【動】
(形聲。從火,屯聲。本義:和湯煮爛)同本義〖stew〗。如:這塊老牛肉燉了三小時還沒爛

燉鍋
dùnguō
〖saucepot〗∶一種深的烹調器具,有兩個位置相對的手柄,用於燉或煮〖食物〗
〖saucepan〗∶帶長柄的深烹調器皿,用於燉
〖stewpan〗∶有長柄的沙司平底鍋,用於燉食物
燉牛肉
dùnniúròu
〖bully〗指鹵牛肉或罐頭牛肉,常為鹹醃牛肉
燉肉
dùnròu
〖fricassee;boiledmeat〗從前為泡在淡肉汁內一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉)