燖

【拚音】 xún

【筆畫】 16

【部首】 火 部

【五筆】

燖
xún
用火燒熟。
古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭禮有腥、燖、熟三獻。”
方言，用開水燙後去毛：揚湯燖毛。鴨毛不燖不淨。

筆畫數：16；
部首：火；
筆順編號：4334511121251124

(橫:1 ,豎:2 ,撇:3 ,捺:4 ,折:5)提為橫，點為捺，豎勾為豎，橫折為折，豎提為豎。

燖
xún
【動】
把已宰殺的豬或雞等用熱水燙後去掉毛〖hot-waterdepilate〗
揚湯燖毛,毛須彌聚。——晁補之《豬齒臼化佛讚》
又如:燖毛;燖雞
古代祭祀用肉,沉於湯中使半熟;也泛指煮肉〖boilmeat〗
祭禮有腥、燖、熟三獻。——宋·沈括《夢溪筆談》