燖 _ 漢語字典

【拚音】 xún

【筆畫】 16

【部首】

【五筆】

【注解】


xún
用火燒熟。
古代祭祀用的煮得半熟的肉:“祭禮有腥、燖、熟三獻。”
方言,用開水燙後去毛:揚湯燖毛。鴨毛不燖不淨。

筆畫數:16;
部首:火;
筆順編號:4334511121251124

(橫:1 ,豎:2 ,撇:3 ,捺:4 ,折:5)提為橫,點為捺,豎勾為豎,橫折為折,豎提為豎。

【詳解】


xún
【動】
把已宰殺的豬或雞等用熱水燙後去掉毛〖hot-waterdepilate〗
揚湯燖毛,毛須彌聚。——晁補之《豬齒臼化佛讚》
又如:燖毛;燖雞
古代祭祀用肉,沉於湯中使半熟;也泛指煮肉〖boilmeat〗
祭禮有腥、燖、熟三獻。——宋·沈括《夢溪筆談》