燒字的意思和解釋

〔燒〕字拚音是(shāo,shào)，部首是⽕部，總筆數是16畫。

〔燒〕字結構是左右結構，可拆解為(⿰火堯)組成。

〔燒〕字倉頡碼是FGGU，五筆是OFFQ，四角碼是9481.1。

〔燒〕字統一碼UNICODE是U+71D2，位於UNICODE的中日韓統一表意文字(基本漢字)，十進製：29138，UTF8：E78792。

燒 shāo ㄕㄠ

基本解釋

①使東西著火。例如焚～。燃～。～灼。～毀。

②用火或發熱的東西使物品受熱起變化。例如～水。～飯。～磚。～焊。～藍。～料。

③一種烹飪方法。例如～茄子。～雞。

④體溫增高。例如發～。退～。

⑤經烘烤製成的餅。例如～餅。火～。

⑥一種烈性白酒。例如～酒。高粱～。

⑦過多的肥料使植物枯萎、死亡。

詳細解釋

動

1.形聲。從火，堯聲。本義：使物著火。

2.同本義。

引證 燒，爇也。 《說文》雛燒。 《禮記 · 內則》。注：「燒煙，於火中也。」齊之北澤燒火。 《管子 · 輕重甲》。注：「獵而行火曰燒。」賣炭翁，伐薪燒炭南山中。 唐 · 白居易《賣炭翁》燒盡北船，延及岸上營落。 《資治通鑑》

例如 乾柴好燒；他把衣服燒了一個洞；燒葬（燒焚祭品）；燒丹鍊汞（道家用硃砂水銀等物煉成金丹以求長生不老）；燒糊了卷子（喻外貌醜陋）；燒埋錢（燒化埋葬死人的費用）；燒冷竈（敷衍不得時的人）；燒利市（商人在開始營業時燒紙祭獻福神）；燒琴煮鶴（比喻糟蹋美好的事物）

英文 burn;

3.烘烤；曝曬 。

例如 燒炙（燒烤）；燒豬（燒烤豬肉）；燒鴨（即烤鴨）

英文 roast;

4.照耀；照射 。

例如 燒空（映紅天空）；燒眼（耀眼）

英文 radiate; shine;

5.加熱使物體發生變化 。

例如 燒丹（猶煉丹。指道教徒用硃砂煉藥）；燒汞（指道教徒用水銀煉藥）；燒金（指方術之士煉丹砂爲黃金）；燒銀（指煉丹）；燒煉（冶煉）；燒藥（煉製丹藥；煎藥）；燒鑠（煉熔）

英文 fire;

6.烹調方法之一。先用油炸，再加湯汁炒或燉，或先煮熟再用油炸。

引證 西崦人家應最樂，煮葵燒筍餉春耕。 蘇軾《新城道中詩》

英文 fry after stewing; stew after frying;

7.體溫升高，得熱病 。

例如 孩子連燒兩天了；現在還燒著呢

英文 have a tempeture; run a fever;

名詞

1.野火。

引證 夕照紅於燒，晴空碧勝藍。 白居易《秋思詩》

英文 field fire;

2.指燒酒 。用蒸餾法製成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。也稱「白酒」。又

例如 燒刀（強烈的酒。也稱燒刀子）

英文 liquid;

燒 shāo ㄕㄠ

詳細解釋

動

1.使東西著火。

引證 唐 · 白居易《賦得古原草送別》詩：“野火燒不盡，春風吹又生。”

例如 燃燒。

2.加熱使物體發生變化。

例如 燒飯、燒水、燒炭、燒磚。

3.一種烹調方法：(1) 先用油炸，再加湯汁來炒或煮。

例如 燒茄子、紅燒鯉魚。(2) 烤。如：燒烤、叉燒。

名

◎人因病而體溫失常，發生高熱。

例如 發燒。

形

1.燒烤的。

例如 燒餅、燒雞、燒鴨。

2.在音響界極受注目的。

例如 這一張紀念莫劄特二百年的選曲唱片，是一張狂熱的燒碟。

燒 shāo ㄕㄠ

詳細解釋

1.使著火。

例如 燃燒、燒煤油。

2.用火加熱使物體起變化。

例如 燒開水、燒磚瓦。

3.因接觸某些化學藥品而使物體發生破壞性變化。

例如 強堿燒手、硫酸燒了衣服。

4.因施肥料過多或不當，致使植物枯萎或死亡。

例如 化肥撒多了，水稻燒死了。

5.烹調方法：

6.(1)用火直接燒烤食物。

例如 燒烤、叉燒肉。

7.(2)汽蒸、過油或煸炒後，加湯汁、作料，先用旺火燒開，再用小火燜透入味，後用旺火收汁。

例如 燒茄子、燒羊肉、紅燒鯉魚。

8.泛指烹飪。

例如 燒菜本領不錯。

9.因病而體溫增高。

例如 病人燒到39℃、額頭燒得厲害。

10.比正常體溫高的體溫。

例如 燒退了、發高燒。

11.《口》比喻頭腦發熱，忘乎所以。

例如 當了小官，燒得他都不知自己姓什麽了。

英語burn; bake; heat; roast

德語brutzeln, backen, braten, brennen, fiebern, kochen, schmoren (V, Ess)

法語brûler, cuire, chauffer, avoir de la fièvre

日語ショウ やく