膾字的意思和解釋

〔膾〕字拚音是(kuài)，部首是⽉部，總筆數是17畫。

〔膾〕字結構是左右結構，可拆解為(⿰⺼會)組成。

〔膾〕字倉頡碼是BOMA，五筆是EWGJ，四角碼是7826.6。

〔膾〕字統一碼UNICODE是U+81BE，位於UNICODE的中日韓統一表意文字(基本漢字)，十進製：33214，UTF8：E886BE。

膾 kuài ㄎㄨㄞˋ

基本解釋

◎細切的肉。例如～鯉。～炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。

膾 kuài ㄎㄨㄞˋ

詳細解釋

名

◎切細的肉絲。

引證 《論語 · 鄉黨》：“食不厭精，膾不厭細。”唐 · 韓愈《與崔群書》：“至於稻也，粱也，膾也，炙也，豈聞有不嗜者哉！”

動

◎切割。

引證 《詩經 · 小雅 · 六月》：“飲禦諸友，炰鱉膾鯉。”《莊子 · 盜蹠》：“盜蹠乃方休卒徒大山之陽，膾人肝而𫗦之。”

膾 kuài ㄎㄨㄞˋ

詳細解釋

1.切得細碎的魚或肉。

例如 膾不厭細、膾細如絲、膾炙人口。

2.切細（魚、肉）。

例如 飛刀膾鯉。

英語minced meat or fish

德語in kleine Stücke geschnittenes Fleisch; das Hackfleisch (S)

法語hachis

日語カイ ケ なます