膾 _ 漢語字典

【拚音】 kuài

【筆畫】 10

【部首】

【五筆】 ewfc

【注解】


(膾)
kuài
細切的肉:膾鯉。膾炙人口(喻詩文或事物受人歡迎,被人傳誦)。

筆畫數:10;
部首:月;
筆順編號:3511341154

(橫:1 ,豎:2 ,撇:3 ,捺:4 ,折:5)提為橫,點為捺,豎勾為豎,橫折為折,豎提為豎。

【詳解】


膾、鱠
kuài
【名】
(形聲。從肉,會聲。本義:細切的肉、魚)同本義〖mincedmeat〗
膾,細切肉也。——《說文》
肉腥細者為膾。——《禮記·內則》
生肉為膾。——《漢書·東方朔傳》
食不厭精,膾不厭細。——《論語·鄉黨》
又如:膾切(切細的肉或魚)



kuài
【動】
把魚、肉切成薄片〖cut〗
飛刀膾鯉。——張昭遠《舊唐書》
又如:膾鯉;膾刀(切肉的刀);膾截(割切)

膾炙人口
kuàizhì-rénkǒu
〖bemuchrelished;enjoygreatpopularity〗切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文為眾人所稱美
一篇一詠,膾炙人口。——林嵩《周樸詩集》